Wenn man zu einer Party einlädt, möchte man seine Qualitäten als Gastgeber unter Beweis stellen. Entscheiden dafür ist nach dessen Meinung unter anderem das Angebot an Getränken und Essen. Auch der Geschmack dieser Gaumenfreuden spielt dabei eine große Rolle. Vor allem in den besseren Kreisen oder zu ganz besonderen Anlässen wird Champagner auf den Tisch gestellt und in langstielige schmale Sektgläser eingefüllt. Allerdings kann dieses hochwertige Getränk nicht nur in seiner reinen Form genossen werden. Durch weitere Zutaten, wie zum Beispiel Fruchtsäfte, Fruchtmus, Cognac oder feinen Likören kann der einzigartige Geschmack weiter ausgebaut werden. Champagner selbst wird in unterschiedlichen Preisklassen angeboten, die sich auch bei der Qualität bemerkbar macht. Eine schlechte Ernte der erlesenen Trauben führen automatisch zu einem niedrigeren Preis. In den Cocktails wird dieser Qualitätsunterschied meist nicht mehr erkannt.
Die Auswahl der Champagner-Cocktails ist in den letzten Jahren angestiegen, da die Variationen des edlen Getränks großen Anklang finden. Die Herstellung von Champagner-Cocktails muss jeder Barkeeper beherrschen. Auch Privatpersonen können durch Rezepte, die im Internet oder in speziellen Büchern zu finden sind, diese Cocktails herstellen. So besteht der Champagner Orange aus einem Teil Curacao Orange und fünf Teilen Champagner. Champerol hingegen besteht aus zwei Teilen Aperol, zwei Teilen Orangensaft und drei Teilen edler Champagner. Der Rizz Fitz wird aus einem Teil Blue Curacao, einem Teil Amaretto, einem Teil Zitronensaft und zehn Teilen Champagner hergestellt. Nur durch die Einhaltung der Anteile wird der Geschmack erzielt, den man auch in einer entsprechenden Bar erleben und genießen kann.
Um überhaupt einen dieser Cocktails herstellen zu können, muss ein geeigneter Champagner aufgetrieben werden. Wichtig dabei ist zu wissen, dass Champagner immer aus Frankreich aus der gleichnamigen Region stammt und dementsprechend markenrechtlich geschützt ist. Bei einigen Rezepten kann das genaue Mischungsverhältnis selbst bestimmt werden. So bietet es sich bei diesen Rezepten an, dass sie bevor die Gäste kommen, ausprobiert werden, um den idealen Geschmack zu erzielen. Bei der Herstellung von Champagner-Cocktails sollte, um die hohe Qualität beizubehalten, auch auf die Qualität der anderen Zutaten geachtet werden. So kommt in die Kalte Ente Solo neben Champagner auch Weißwein ins Glas. Nur wenn dieser einen ähnlichen Abgang hat und aus passenden Trauben gepresst wurde, eignet sich der Weißwein. Um den Geschmack abzurunden, sollte noch etwas Zitronenschale mit ins Glas gegeben werden. Bei der Margaret Rose kommt neben Champari und Champagner noch etwas Orangeschale zum Einsatz. Durch solche Kleinigkeiten kann der letzte Pfiff den Getränken verliehen werden, was sich geschmacklich auszeichnet. Bild by 96dpi
